Блоги – Сторінка 3 – Спілка молочних підприємств України

Головним завданням галузі є збереження балансу між маржинальністю бізнесу та забезпеченням потреб населення

Олена Дадус, заступник директора департаменту-начальника управління тваринництва та племінної справи Департаменту аграрного розвитку Мінагрополітики Поточний 2022 рік став для молочної галузі викликом і випробуванням. Та попри все, цей період змусив учасників цього ринку переглянути свої операційні процеси та оптимізувати їх в пошуку найбільш ефективних рішень: від чогось відмовитись, щось запозичити, а місцями й винайти своє […]

Які види залізничних перевезень підійдуть молочникам

Валерій Ткачов, заступник директора департаменту комерційної роботи Укрзалізниці Для молочних підприємств цікавими можуть бути перевезення критими вагонами, контейнерними поїздами та контрейлерами. На початку війни криті вагони були в дефіциті, їх активно використовували для гуманітарних вантажів. Наразі такої проблеми вже немає, тому молочні компанії можуть застосовувати їх для перевезень. До того ж ціни на криті вагони […]

Вадим Чагаровський: Три етапи розвитку молочної галузі

Вадим Чагаровський, голова Спілки молочних підприємств України В Україні неможливо робити ставку чи на дрібнотоварне, чи на великотоварне виробництво молочних продуктів – має бути комбінація цих двох моделей. 3 2022 по 2030 роки необхідно передбачити розвиток промислового виробництва молока: будівництво ферм, розвиток індустрії, висока якість молока, поголів’я 1 млн голів. Виробництво молока може сягнути 5,5 […]

Леонід Тулуш: Про наслідки потрібно думати до прийняття законодавчих рішень

Леонід Тулуш, керівник експертно-аналітичної служби СМПУ В наявних умовах питання державного регулювання економіки АПК в цілому та її молокопродуктового підкомлексу набувають особливої ваги. З початком повномасштабної російської військової агресії відбулись кардинальні зміни моделі державного регулювання розвитку молочної галузі в Україні. Відбулись суттєві зміни на світовому ринку молока та молокопродуктів, які також мали вплив на розвиток […]

Арсен Дідур: СМПУ наполягає на необхідності прийняття Закону про торгівлю

Арсен Дідур, виконавчий директор Спілки молочних підприємств України Сьогодні 80% молочної продукції реалізується на внутрішньому ринку, з яких 60-70% продається через ритейл. Коли почалася війна, виробники молочної продукції мали переваги: імпорту практично не було, тож торговельні мережі залишилися без товару і погоджувалися певний час працювати з постачальниками харчових продуктів на прийнятних умовах. Але потім ритейл […]

Вадим Чагаровський: Для розвитку молочної галузі необхідна державна підтримка

Молочна галузь України з початку воєнних дій зазнала помітних втрат. Зруйновані або поки що знаходяться на окупованій території молочні ферми, знищено частину поголів’я. У 2022 році очікується зниження виробництва молока в країні до 7,64 млн т. Молокопереробних підприємств стало на 38 менше. Скорочується і обсяг молока, що надходить у переробку (очікуваний обсяг 2.72 млн т […]

Як переживає блекаут молокозавод Юрія (ТМ «Волошкове поле»)

Деякі види молочної продукції на нашому заводі через відключення світла без попередження зіпсувалися. Днями на одній з виробничих ліній ми втратили більше тонни стерилізованого молока. Якщо за день 3-4 відключення, то можна втратити до 10 т продукції. У нас такі випадки бували, і не раз. На заводі ми маємо дві лінії електроживлення. Коли одну лінію вимикали, […]

Арсен Дідур: Про поточні проблеми української молочної галузі

Арсен Дідур, виконавчий директор Спілки молочних підприємств України Молочна галузь переживає складні часи. До проблем мирного часу додалися проблеми, пов’язані з ракетними обстрілами та пошкодженням енергетичної інфраструктури. Спілка молочних підприємств України не втомлюється нагадувати посадовцям та енергетикам про особливу чутливість молочної галузі до відключень. Адже наші заводи переробляють молоко, швидкопсувний продукт, і тому будь-яка перерва […]

Світові молочні ринки: тенденції, ціни, перспективи, вплив України

2022 рік був багатим на події для світових ринків: шторм інфляції, коливання динаміки виробництва молока, «похмілля» від COVID та вторинні наслідки незаконної та невиправданої російської агресії. Ці фактори у поєднанні чинили значний вплив на світову торгівлю. Протягом першої половини 2022 року в усьому світі торгівля молочною продукцією скоротилася порівняно з попереднім роком, хоча є дані […]

Експорт до ЄС – втриматися та наростити

Ірина Висоцька, координаторка компоненту “Молочний сектор”, Quality FOOD Trade Program За вісім місяців 2022 року, з яких шість у стані у війни, молочний сектор України спромігся експортувати до країн ЄС 16,5 тис. тонн молочних продуктів загальною вартістю 88,5 млн євро. Якщо відрахувати об’єми відвантаженого казеїну для технічних та індустріальних потреб, то решта близько 10 тис. […]