СИРНІ ПРОДУКТИ – ПЛАВЛЕНІ СИРИ

Будь-який продукт харчування повинен бути справжнім, якісним, безпечним і смачним. В “сирному світі” існує поділ на сири та сирні продукти. Причому в плавленій категорії, сирних продуктів куди більше, ніж серед твердих. Однак треба віддати належне виробникам, сири яких відповідають заявленним назві і складу. Своєю назвою плавлені сири зобов’язані солям-плавителям. Ці солі є обов’язковим інгредієнтом продукту і […]

Read More…

ЩО ТАКЕ «ТЕРМОСТАТНА» ?

Термостатний спосіб виробництва продукції – це такий, за якого сквашування молока і дозрівання кисломолочних продуктів відбувається безпосередньо в споживчій тарі. Ще один вид жирної сметани – термостатна. Вона відрізняється від звичайної тим, що в молоко додають закваску і сквашують у термостатах за певної температури. Завдяки такому способу обробки термін придатності сметани збільшується. Термостатна сметана, як […]

Read More…

Який вид вершкового масла найкорисніший

Вершкове масло – це саме той продукт, який ми вживаємо щодня. Ми намащуємо його на бутерброди, додаємо до різноманітних страв та випічки. Хоча деякі дієтологи рекомендують обмежувати вживання цього продукту, але інші лікарі не рекомендують цього робити. Про це повідомляє ТСН, пише agronews.ua. Просто треба розрізняти, яке масло є найкориснішим, а яке їсти не варто. Слід пам’ятати, що […]

Read More…

Держпродспоживслужба радить, як обрати якісне морозиво

Морозиво – улюблені ласощі дорослих і дітей. Держпродспоживслужба надала роз’яснення стосовно існуючих стандартів морозива в Україні і як обрати найкраще. Насамперед, слід звернути увагу: на форму − якщо морозиво деформовано, це говорить про те, що продукт розморожували; морозиво не повинно бути м’яким, а на його поверхні не повинно бути ніяких твердих утворень, крупинок або кристаликів; […]

Read More…

ВРАНЦІ ЧИ ВВЕЧЕРІ: КОЛИ КРАЩЕ ПИТИ МОЛОКО

Молоко – корисне для організму, але лише за умови, якщо його правильно пити. У світі дієтології час відіграє ключову роль. Деякі продукти варто їсти тільки зранку, інші корисніше ввечері, а в певні години краще не їсти взагалі. Коли йдеться про споживання молока, час також може значно вплинути на те, як із нашим організмом взаємодіятиме його […]

Read More…

Способи перевірки вершкового масла на натуральність

Вершкове масло є в кожному холодильнику. Кожна господиня хоче, щоб продукт був якісним. Перевірте масло вдома за допомогою деяких перевірених способів. Про це повідомляє Книга порад, пише agronews.ua. Масло виготовляють з молока та вершків. Такий продукт не може коштувати дешево. На 1 кг масла витрачається 20 літрів вершків. Тому, якісне масло не може коштувати 40 грн. У якісного […]

Read More…

Які продукти не слід поєднувати з молоком

Сьогодні мало який продукт викликає стільки суперечок, як молоко. Дієтологи розділилися на 2 табори: одні стверджують, що у дорослому віці здатність організму до переробки лактози знижується, позаяк молочні продукти просто не засвоюються. Інші ж переконані, що багате на білок молоко є незамінним у раціоні сучасної людини, і його заміна рослинними аналогами (мигдалевим або кокосовим, тощо) – велика помилка. Тим не менш, всі дієтологи […]

Read More…

Що таке молоко А2

Молоко А2 – корисний продукт, який може допомогти людям запобігти розвитку багатьох серйозних захворювань. Слід усвідомлено ставитися до того, що ми їмо, щоб якомога довше зберегти смак здорового та яскравого життя. Що таке молоко А2 Це натуральне коров’яче молоко, яке отримують від спеціально відібраних тварин. Відмінне тим, що у його складі міститься бета-казеїн (молочний білок) типу А2 та відсутній казеїн А1. При […]

Read More…

Тренд на поживні молочні продукти із високим вмістом білка, які вироблені із дотриманням принципів сталого розвитку

Тренд на молочні продукти із високим вмістом білка в Європі набирає значних обертів в останні роки, відображаючи зміну у перевагах споживачів, які при виборі продуктів звертають увагу на користь та поживні речовини в них. Цей тренд зумовлений  усвідомленням переваг білка в харчуванні, таких як нарощування м’язів, контроль втрати ваги, підтримку імунної системи, покращення зовнішнього вигляду […]

Read More…

Сухе молоко – не лише зручний спосіб зберігання молока

Сухе молоко – це не лише зручний спосіб зберігання молока, але і чудовий продукт з безліччю застосувань. Процес виробництва сухого молока складається з кількох етапів, включаючи видалення води, конденсацію та висушування. Молоко піддається спеціальній обробці, щоб видалити воду та забезпечити його тривалий термін зберігання.⠀ Сухе молоко можна виробляти не лише з коров’ячого молока, а й […]

Read More…