Завершальним етапом навчального візиту української делегації в межах освітнього туру «Нідерландський молочний сектор» стали зустрічі з нідерландськими фермерами, чиї господарства яскраво демонструють різноманітність, інноваційність і стратегічну орієнтацію молочної галузі Нідерландів на майбутнє.
Одним із прикладів стала молочна ферма Wantenaar, де господар Коен Вантенаар утримує 150 корів і повністю працює за стандартом On the Way to PlanetProof. Для нього сталість — не модний тренд, а продумана бізнес-стратегія: більше екологічних вимог і даних означають і більшу додану вартість продукції.
На фермі-сироварні D’e Staelenhoef, яка перебуває у власності однієї родини з 1722 року, українська делегація ознайомилася з моделлю поєднання традицій і локальної переробки. Господарство з 65 коровами виробляє сири безпосередньо на фермі, а фірмовий магазин пропонує споживачам продукт, заснований на майже трьох століттях ремісничої історії.
Особливу увагу учасників привернула компанія ElkeMelk, де генеральний директор Маттійс Баан реалізував нестандартну концепцію: молоко від кожної корови розливається окремо протягом 10 хвилин після доїння. Кожна пляшка є унікальною, а великі роздрібні мережі продають не лише молоко, а й історію його походження.
Ще одним прикладом інноваційного підходу стала Camel Dairy Farm. Те, що починалося з трьох верблюдів, сьогодні перетворилося на стадо понад 100 тварин. Франк і Доріке Гудейк-Смітс створили в Нідерландах абсолютно нову молочну нішу, поєднавши наукові дослідження з прагненням розвивати нетрадиційне виробництво.
Навчальний тур завершився візитом на Schouten Dairy Farm, де п’яте покоління родини — Ремко та Герті — поєднують роботизоване доїння з активною взаємодією з місцевою громадою через популярний фермерський магазин. Це приклад гармонійного поєднання традицій і сучасних молочних технологій.
Зустрічі з фермерами підкреслили ключові сильні сторони нідерландської молочної галузі — інноваційність, сталість, повагу до спадщини та креативні підходи до створення доданої вартості.
Українська делегація висловила щиру подяку організаторам і партнерам навчального візиту за насичену програму, надихаючі зустрічі та відкритий діалог, а також підтвердила зацікавленість у продовженні співпраці та обміну досвідом між Україною та Нідерландами.
