Інтеграція до ЄС молочного сектору України. Візія 2030
У 2030 році молочний сектор України є перспективним сегментом функціонуючої ринкової економіки країни. Сектор повністю відповідає галузевим стандартам ЄС, а його ринок молока та молочних продуктів організований відповідно до принципів та практик, що діють у країнах-членах ЄС.
Регулювання у сфері безпечності харчових продуктів та простежуваності повністю гармонізоване зі стандартами ЄС. Оператори ринку харчових продуктів дотримуються правил ідентифікації, реєстрації, здоров’я та благополуччя тварин, а також специфічних гігієнічних вимог до кормів і харчових продуктів тваринного походження. До переробних підприємств надходить 100 % сирого молока, що відповідає вимогам ЄС. Інформація про епізоотичний стан господарств з виробництва молока є доступною через спеціальну цифрову базу даних.
Сектор характеризується ефективним впровадженням сучасних інформаційних технологій та продуктів, а також цілеспрямованою та ефективною комунікацією й обміном даними між операторами ринку харчових продуктів у межах ланцюга створення доданої вартості та зі компетентними органами. Офіційний контроль якості та безпечності молочних продуктів є ризик-орієнтованим і еквівалентним до процедур та заходів у ЄС.
Учасники ланцюга створення доданої вартості володіють інструментами й знаннями для впровадження вимог щодо ветеринарії, благополуччя тварин, безпечності кормів і харчових продуктів, простежуваності, екологічної відповідальності та сталого розвитку.
Функціонує правова та інституційна база, що забезпечує діяльність організацій виробників та міжгалузевої організації у молочному секторі на національному та регіональному рівнях.
Міжгалузева організація забезпечує належне самоврядування в межах ланцюга створення доданої вартості: забезпечує спільне прийняття рішень, розподіл відповідальності та ризиків, а також розробку спільної стратегії. Вона є платформою для політичного діалогу з урядом, центральними органами виконавчої влади та міжнародними організаціями. Платформа також сприяє технологічному розвитку галузі та популяризації українських молочних продуктів. Міжгалузева організація оптимізує ланцюг постачання, сприяючи співпраці, комунікації та обміну знаннями між господарствами з виробництва молока, переробними підприємствами, роздрібними мережами та організаціями споживачів.
Цифрова система забезпечує обмін даними в режимі реального часу щодо якості молока, стандартів безпечності та ринкових тенденцій, що гарантує прозорість і простежуваність.
Вітчизняні споживачі мають доступ до якісних і безпечних молочних продуктів, яким вони довіряють.
У 2030 році сектор активно впроваджує сталі практики екологічно відповідального виробництва, включаючи очищення стічних вод на господарствах з виробництва молока і переробних підприємствах, зменшення вуглецевого сліду, а також сучасну переробку побічних продуктів тваринного походження, не призначених для споживання людиною. Сектор дотримується впроваджених енергоощадних технологій та принципів циркулярної економіки задля мінімізації впливу на навколишнє середовище.
Молочний сектор України зміцнює свої позиції як конкурентоспроможного постачальника на світовому ринку, створюючи цінність як для внутрішнього, так і для міжнародного ринку, сприяючи при цьому ширшому економічному відновленню держави та її інтеграції до ЄС.
© 2001-2024. Спілка молочних підприємств України. При використанні матеріалів сайту посилання на нашу Спілку обов’язкове.
