На торгах 4 серпня індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) демонстрував сталість (+0,1%; $3,78 тис).
Як зазначає експертно-аналітична служба Спілки молочних підприємств України, обсяги торгівлі були досить значними – 40,5 тис т, чого вже давно не спостерігалось.
Цінові тренди були різноспрямованими:
- молочні жири продемонстрували зниження:
масло (-2,3 %; $5,23 тис / €4,53 тис);
молочний жир (-0,8%; $6,37 тис / €5,52 тис); - сири демонстрували зростання:
сир «Чеддер» (+3,8 %; $3,72 тис / € 3,23 тис);
сир «Моцарелла» (+1,0 %; $3,99 тис / €3,46 тис); - сухе молоко – незначне зростання:
сухе знежирене молоко (+1,2 %; до $3,26 тис / €2,83 тис);
сухе незбиране молоко (+0,2 %; до $3,48 тис / € 3,02 тис).
Ціни на масло знижуються вже 4-й аукціон поспіль – при цьому ціна аукціону GDТ (близько €4,5 тис) все ще суттєво (на 12,5 %) перевищує ціну масла в ЄС.
Ціни на сухе молоко на поточному аукціоні були стабільними, суттєво не змінившись. Ціна сухого знежиреного молока аукціону GDТ (€2,83 тис) повністю відповідає поточному рівню в ЄС. Співвідношення між цінами на сухе незбиране молоко та сухе знежирене молоко знизилось до 1,067.
Ціна на сир «Чеддер» почала відновлюватись (вже € 3,23 тис) – після 3 аукціонів поспіль зі стрімким зниженням. Такий рівень ціни на Чедер практично відповідає поточному рівню у ЄС. Співвідношення між цінами на Чедер та Моцареллу – 0,934 (Чеддер все ще суттєво дешевше).
Загалом було продано 40,5 тис. тонн молочної продукції. У торгах узяли участь 170 учасників.
Середньозважена ціна на молочну продукцію склала $3778/тонна.
Наступні торги GDT відбудуться 18 серпня.
