Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 2 червня після двох сесій зростання знову став падати, втративши 0,6%.
Цінові тренди у розрізі категорій були різноспрямованими. Наприклад, жири зросли у ціні:
- масло (+1,2 %; $5,73 тис / €4,92 тис)
- молочний жир (+5,3 %; $6,67 тис / €5,73 тис);
сири: «Чедер» зріс у ціні, «Моцарелла», навпаки, «просіла»: - сир «Чедер» (+1,8 %; $4,62 тис / € 3,97 тис);
- сир «Моцарелла» (-4,6 %; $3,94 тис / €3,38 тис);
сухе молоко знизилось у ціні: - сухе знежирене молоко (-3,0 %; до $3,46 тис / €2,97 тис);
- сухе незбиране молоко (-2,2 %; до $3,71 тис / € 3,18 тис).
Як зазначають фахівці експертно-аналітичної служби Спілки молочних підприємств України, цінові тренди аукціону GDТ відповідають ціновим трендам у ЄС та США:
масло дещо зростає у ціні після стрімкого падіння у попередніх місяцях,
по сухому знежиреному молоку намітився тренд на зниження цін після тривалого зростання у попередніх періодах.
Загалом було продано 14,4 тис. тонн молочної продукції. У торгах узяли участь 147 учасників.
Середньозважена ціна на молочну продукцію склала $4021/тонна.
Наступні торги GDT відбудуться 16 червня.