Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 21 квітня знову знизився (-2,7 %; $4,14 тис) – вдруге поспіль у 2026 році.
Ціни знизились на більшість молокопродуктів (крім сухого знежиреного молока та сиру «Чедер») , найбільше – знову на жири:
– масло (-7,9 %; $ 5,7 тис / €4,85 тис)
– молочний жир (-9,6 %; $6,36 тис / €5,4 тис);
– сир «Чедер» (+1,1 %; $4,8 тис / € 4,08 тис);
– сир «Моцарелла» (-3,1 %; $3,85 тис / €3,27 тис);
– сухе знежирене молоко (+3,2 %; до $3,45 тис / €2,93 тис);
– сухе незбиране молоко (-0,6 %; до $3,67 тис / € 3,12 тис).
Як зазначає експертно-аналітична служба Спілки молочних підприємств Украхни, ціна молочного жиру знижується на другому поспіль аукціоні, причому глибина падіння знову досить стрімка. Ціна масла за два квітневі аукціони знизилась із €6,0 тис/т до €4,85 тис/т. (на понад 19%).
Ціна сухого знежиреного молока на минулому аукціоні знижувалась, а на цьому знову зросла – більш як на 3%, до $3,45 тис/т – це найвищий рівень ціни у 2026 році (з початку року ціна сухого знежиреного молока у доларі зросла у 1,42 рази або більш як на $1 тис/т). Водночас, внаслідок курсових коливань, ціна сухого знежиреного молока, виражена у євро, практично не змінилась з минулого аукціону – €2,93 тис/т.
Ціна сухого незбираного молока знижується 3-й аукціон поспіль – вже €3,1 тис/т із € 3,3 тис на початку березня (- 6%). Різниця у цінах на сухе знежирене молоко та сухе незбиране молоко становить лише 6%.
Загалом на торгах 21 квітня було продано 15 тис. тонн молочної продукції. У торгах узяли участь 147 учасників.
Середньозважена ціна на молочну продукцію склала $4143/тонна.
Наступні торги GDT відбудуться 5 травня.