6 січня на перших торгах Global Dairy Trade (GDT) 2026 року індекс цін на молочну продукцію суттєво зріс (+6,3%; до $3,53 тис) – вперше з липня-2025.
Як зазначає експертно-аналітична служба Спілки молочних підприємств України, ціни зросли на всі молочні продукти, проте дуже нерівномірно – найбільше по сухому молоку та молочному жиру.
Зокрема:
– масло (+3,8%; до $ 5,2 тис / €4,46 тис);
– молочний жир (+7,4%; до $6,0 тис / €5,15 тис);
– сир «Чедер» (+0,6%; до $4,67 тис / € 4,00 тис).
– сир «Моцарелла» (+0,7%; $3,41 тис / €2,92 тис).
– сухе незбиране молоко (+7,2%; до $3,41 тис / € 2,92 тис);
– сухе знежирене молоко (+5,4%; до $2,56 тис / € 2,20 тис).
Таким чином, ціни на сир залишилися фактично без змін, по маслу / жиру та сухому молоку відбулося повернення до рівня цін початку грудня (на сухе знежирене молоко ціни вищі, ніж місяць тому).
Як зазначають експерти, високе значення зростання індексу (+6,3%) зумовлене значною часткою сухого молока (особливо сухого незбираного) у загальних обсягах торгів (який, до речі, цього разу був суттєво меншим за попередні).
Обсяги торгів по маслу та сирах були незначними, внаслідок чого цінові індикатори можуть бути не показовими. Ціни 2-го та 3-го контрактів на масло нижчі за ціну 1-го контракту, що може свідчити про невпевненість учасників ринку у подальшому зростанні цін на масло.
Загалом було продано 29,3 тис. тонн молочної продукції. У торгах узяли участь 177 учасників.
Середньозважена ціна на молочну продукцію склала $3533/тонна.
Наступні торги GDT відбудуться 20 січня.
