20 січня на торгах Global Dairy Trade (GDT) індекс цін на молочну продукцію зріс на 1,5 %: з $3,53 тис до $3,61 тис. Як зазначає експертно-аналітична служба Спілки молочних підприємств України, це свідчить про помірне відновлення цін на світовому молочному ринку після періоду зниження наприкінці 2025 року.
Ціни зросли на всі молочні продукти, крім сирів, найбільше на молочний жир та масло:
– масло (+2,1 %; до $ 5,31 тис / €4,57 тис);
– молочний жир (+3 %; до $6,19 тис / €5,32 тис);
– сир «Чедер» (-1,4 %; до $4,59 тис / € 3,95 тис);
– сир «Моцарелла» (-2,3 %; $3,34 тис / €2,87 тис).
– сухе незбиране молоко (+1 %; до $3,45 тис / € 2,96 тис);
– сухе знежирене молоко (+2,2 %; до $2,61 тис / € 2,25 тис).
Як зазначають експерти, поточні результати торгів GDT вказують на поступове покращення настроїв на глобальному ринку молочної продукції. Найбільш відчутне зростання зафіксоване у сегменті сухих молочних продуктів, що може бути пов’язано з пожвавленням попиту з боку імпортерів та корекцією запасів.
Подальша динаміка цін значною мірою залежатиме від експортної активності ключових виробників, ситуації з пропозицією молока у країнах Океанії та ЄС, а також загального стану світової економіки.
