Щоб молочне виробництво було прибутковим, важливо контролювати кожен елемент процесу. У центрі уваги Астарти — якість і точний облік кормів, комфорт тварин і мотивація команди.
Про підходи до підвищення ефективності молочного бізнесу говорили під час Міжнародного практичного форуму «DAIRY FARMING INDUSTRY: формуємо маржинальність». Досвід агропромхолдингу «Астарта-Київ» представила Людмила Білокінь, головна технологиня агропромхолдингу.
«Для Астарти рентабельність молочного бізнесу — це про ефективність усієї виробничої системи. Ми детально розраховуємо собівартість кожного літра молока, аналізуємо всі витратні компоненти та оптимізуємо їх у реальному часі за допомогою цифрових рішень AgriChain. Особливу увагу приділяємо системному обліку кормів та ефективному використанню ресурсів. Також важливою складовою є мотивація персоналу — працівники отримують бонуси за досягнення ключових виробничих показників», — зазначила Людмила Білокінь.
Ключові інструменти:
щоденний облік кормів у фізичних одиницях і з урахуванням їх якості;
фіксація прийому зелених кормів у момент скошування;
визначені формули розрахунку вартості корму; цифрова аналітика від AgriChain Cattle, щоб бачити повну картину в режимі реального часу;
оптимізація витрат і система мотивації персоналу;
покращення комфорту тварин.
“Ми розвиваємо тваринництво, де кожен літр молока — це результат точного розрахунку, командної роботи та поваги до тварини. Цей підхід — не лише про цифри, а й про культуру свідомого виробництва”, – йдеться у повідомленні.
Довідково: Астарта — найбільший промисловий виробник молока в Україні з річним обсягом понад 119 тис. тонн. Компанія утримує більше 30 тис. голів великої рогатої худоби на фермах у Полтавській, Хмельницькій, Вінницькій та Житомирській областях. Щодня на власному кормовому центрі виробляється 450 тонн готового загально-змішаного раціону. Над ефективністю галузі працює команда з 1300 фахівців, включно з власними інженерними, ветеринарними та ортопедичними бригадами.