Знай свої права: маркування молока і молочних продуктів
Держпродспоживслужба звертає увагу споживачів, що статтею 6 Закону України «Про молоко та молочні продукти» заборонено використовувати жири та білки немолочного походження, будь-які стабілізатори […]
Чим корисне для організму згущене молоко
Згущене молоко – це продукт, отриманий уварюванням звичайного молока з додаванням цукру. Воно має багато корисних властивостей, тому є популярним […]
Топлене масло: склад, користь і шкода
Топлене масло – це цінний корисний продукт, що представляє собою концентрований молочний жир. В Украіни таке масло називали рідким золотом […]
Молочна сироватка: користь і шкода напою здоров’я
Сироватка – це продукт з молока, який залишається після виготовлення сирів. Як утворюється сироватка і скільки в ній калорій? Під час […]
«Моццарелла» повернулася до лінійки м’яких розсільних сирів ТМ «Яготинська»
Міні та максі «Моццарелла» 45% жирності тепер виготовляється на ТДВ «Золотоніський маслокомбінат», за традиційним рецептом, вагою 125 грамів, а також […]
Маслянка: користь та шкода
Досить цікаво, що споконвіку такий корисний продукт як пахта був практично знежиреними вершками, які залишалися в результаті виготовлення масла вершкового. […]
Чи можна заморожувати сир та як це впливає на властивості продукту?
Шокове заморожування сирів – рятівне коло для країн зі спекотним кліматом. Цей метод розкриває нові перспективи у зберіганні цього витонченого […]
ПАСТЕРИЗАЦІЯ МОЛОКА: ТЕХНОЛОГІЇ ТА ВАЖЛИВІСТЬ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА
У світі виробництва молочних продуктів пастеризація молока стала необхідною процедурою для забезпечення якості продукції. Цей процес, спрямований на знищення шкідливих […]
Безлактозне масло БІЛО: компанія БІАГР випустила новинку на український молочний ринок
Білоцерківська агропромислова група активно розширює лінійку вершкового масла. Лише кілька місяців тому компанія БІАГР випустила на український ринок солоне масло […]
РОСЛИННЕ МОЛОКО ЗАМІСТЬ КОРОВ’ЯЧОГО – ПОРІВНЯННЯ ПОЖИВНОЇ ЦІННОСТІ
Лишаючись безсумнівним компонентом здорового харчування, коров’яче молоко і молочні продукти втрачають популярність. Особливо це стосується молоді, переважно дівчат, але й […]