Результати експертизи твердих сирів
26 січня 2017 року ДП «Харківстандартметрологія» оприлюднило власні результати дослідження справжності твердих сирів відомих українських торгових марок. Експерти перевірили фасовану […]
Чому так необхідні біфідобактерії?
Про користь біфідобактерій дуже багато говорять виробники молочної продукції, настійно рекомендуючи вживати продукти, які їх містять. Що це за корисні […]
Як вибрати найкорисніший продукт з біфідобактеріями: поради експертів
Як вибрати найкорисніший продукт з біфідобактеріями: поради експертів Біфідобактерії – це особливі бактерії, які виконують ряд найважливіших функцій в травній […]
Сир – безцінне джерело кальцію
В усьому світі сир вважають визнаним делікатесом та одним із найпопулярніших кулінарних інгредієнтів. Сири завоювали почесне місце серед молочних продуктів […]
Масло масляне або вся правда про вершкове масло
Сучасна людина звикла до динамічного ритму життя та великої кількості інформації з різних видів ЗМІ. На жаль, ця інформація не […]
Нові правила інформування споживачів про терміни придатності
6 серпня 2019 року відбулося введення в дію Закону України «Про інформацію для споживачів харчових продуктів», який було розроблено за […]
Нові вимоги щодо інформування споживачів про наявність алергенів у харчових продуктах
Вимоги до зазначення у маркуванні харчових продуктах речовин або продуктів, що спричинюють алергічні реакції або непереносимість – алергенів. 6 серпня […]
Пастеризоване чи ультрапастеризоване?
Сьогодні багато хто вживає молоко з полиць магазинів і іноді дивуються: чому не скисає молоко? Давайте розберемо все спочатку. Одже, українській […]
Рослинне молоко корисніше за тваринне?
Багато хто перейшов на рослинне “молоко”. Так зараз “модно”, такий мейнстрім. Рослинне молоко вважають панацеєю, відмовляючись від справжнього молока – […]
А чи знаєте ви скільки потрібно молока, щоб зробити 1 кг масла?
Вершкове масло виробляють з коров’ячого молока: спочатку відділяють з нього вершки і вже з вершків отримують масло. Щоб зробити 1 […]