У травні 2024 року значення Індексу продовольчих цін ФАО* (ІПЦФ) становило 120,4 пункту, що на 1,1 пункту (0,9 відсотка) вище за переглянутий квітневий показник: зростання індексів цін на зернові та молочну продукцію з лишком компенсувало зниження індексів цін на цукор та олії, при цьому значення індексу цін на м’ясо практично не змінилося. Хоча в травні зростання ІПЦФ тривало третій місяць поспіль, його значення виявилося все ще на 3,4 відсотка нижче порівняно з рівнем відповідного місяця минулого року і на 24,9 відсотка нижче за піковий рівень у 160,2 пункту, досягнутого в березні 2022 року.
Середнє значення Індексу цін на молочну продукцію ФАО у травні склало 126,0 пункту, що на 2,3 пункту (1,8 відсотка) вище за квітневий показник і на 4,3 пункту (3,5 відсотка) вище за рівень відповідного періоду 2023 року. У травні зростання цін торкнулося всіх включених до цього індексу видів молочної продукції. Головним фактором підвищення котирувань молочної продукції у травні стало зростання попиту з боку сектору роздрібної торгівлі та громадського харчування напередодні періоду літніх відпусток та очікуване скорочення виробництва молока в Західній Європі до рекордно низького рівня у поєднанні із сезонним скороченням виробництва молока в Океанії. Крім того, зміцнення імпортного попиту на спотові постачання, зокрема з боку окремих країн Близького Сходу та Північної Африки, призвело до підвищення цін на молочну продукцію.