У березні індекс цін на молочну продукцію ФАО склав 148,7 пункту, не змінившись проти показника попереднього місяця. Однак він на 19,9% перевищив значення березня 2024 року.
Стабільність цього індексу відображає зниження світових цін на сир, врівноважене зростанням котирувань вершкового масла та сухого молока, пише Agrotimes із посиланням на ФАО.
Світові ціни на вершкове масло зростають третій місяць: вони на 3,9% вище за показник лютого, що обумовлено значними обсягами роздрібних продажів, зростанням попиту на світових ринках за сезонного падіння постачів із країн Океанії, а також низькими обсягами виробництва в Європі.
Ціни на знежирене сухе молоко йдуть угору другий місяць внаслідок поєднання активного попиту на світових ринках і скорочення пропозиції.
Світові котирування незбираного сухого молока також дещо зросли, оскільки різноспрямована динаміка експортного попиту в Європі (зі спалахами ящуру в низці країн ЄС) загалом компенсувалася більш млявими закупівлями з боку країн Океанії на тлі сезонного зниження виробництва молока.
Після дев’яти місяців зростання світові ціни на сир знизилися на 1,8% під впливом стабільних постачів у Європі за зниження попиту на світових ринках і внутрішніх ринках держав Океанії.