Базовий показник світових цін на продовольчі товари у травні залишався стабільним, оскільки зниження котирувань рослинних олій компенсувало зростання цін на зернові та цукор.
Про це повідомляє Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО).
Так, індекс цін на продовольство ФАО у травні 2026 року становив у середньому 130,8 пунктів, що на 0,2% нижче за переглянутий рівень квітня та на 2,9% вище за рівень минулого року.
Середнє значення Індексу цін на молочну продукцію ФАО у травні становило 119,2 пунктів, що на 0,5 пунктів (0,5%) нижче квітневого показника та на 34,5 пункту (22,4%) нижче рівня минулого року.
Світові ціни на вершкове масло продовжили знижуватися як у Європі, так і в Океанії через збільшення пропозиції молочного жиру та посилення конкуренції між основними експортерами.
Ціни на сир знизилися лише незначно. Тиск з боку достатньої експортної пропозиції та конкуренції частково компенсувався стабільним попитом на сироватку та молочний білок.
Водночас ціни на сухе знежирене молоко знову зросли, насамперед у Європі, завдяки активному імпортному попиту з Близького Сходу, Північної Африки та окремих регіонів Азії.
Динаміка цін на сухе незбиране молоко була змішаною. В Океанії спостерігалося помірне зростання через сезонне скорочення експортної пропозиції після проходження піка виробництва та стійкий попит із Південно-Східної Азії й Близького Сходу. Водночас цей ріст значною мірою нівелювався зниженням цін у Європі через слабший попит з боку Китаю та сприятливі світові перспективи пропозиції.